婴儿期三阶段 掌握辅食添加的原则

　　宝宝生长到6个月左右，可以添加辅食了，虽然都是在婴儿期，但是宝宝的生长发育特点和速度不同，所以添加辅食也要区分不同的阶段，掌握一定的原则。下面我们一起来看看婴儿期添加辅食的三阶段。

　　6个月宝宝一天的饮食范例

　　流质食物阶段

　　食物型态：由流质渐渐转为半流质

　　每日辅食餐数：1～2回

　　奶水喂养次数：4～5回

　　新尝试：米糊、麦糊、及各种果汁、菜汁

　　AM 7:00 早餐时间：妈妈起床帮宝宝泡奶

　　建议奶量：150～180cc

　　AM 9:00 上午点心时间：果汁和菜汁各1～2匙

　　AM 11:00 午餐时间：很丰盛哦！先有香香的米糊后，还有好喝的奶，营养当然没话说。吃完饭后休息30分钟，妈妈还为我准备了维他命C丰富的柳澄汁……只是，果汁好酸喔！

　　记得要先喂辅食再喂婴儿配方奶。调配方法：以60cc的配方奶加入约4匙米粉调制成米糊（妈妈可自行拿捏米粉的量，大略成糊状即可）;奶量则相对减少，建议为90～120cc，果汁在给予初期需加水稀释。

　　PM 15:00 下午点心时间：悠f的午后，再喝一瓶奶补充体力。建议奶量150～180cc。

　　PM 17:00 零嘴：晚餐前再喝个果汁，是营养又天然的小零嘴。果汁量建议为1～2匙。

　　PM 19:00 晚餐时间：又是最爱的米糊，哇～好香！当然，吃完米糊后还是得喝奶。

　　调配法：依然以60cc的配方奶加入约4匙的米粉调制成米糊（妈妈可自行拿捏米粉的量，大略成糊状即可）;奶量亦同时相对减少，建议为90～120cc。

　　PM 20:00 餐后：吃完饭后休息一下，再喝点菜汁，营养更完整。菜汁量1～2匙。

　　PM 23:00 宵夜时间：喝奶时间。建议奶量：150～180cc。

　　宝宝最初添加辅食的时候，要按照循序渐进的方式来进行，形成一定安排和规律，让宝宝慢慢地接受。

　　6个月宝宝的饮食注意事项

　　这个时期的宝宝，除了吃母乳或婴儿配方食品之外，还应该开始吃一些由蔬菜、水果等固体食物制成的汤汁，及米糊或麦糊，来满足成长中所需的营养了。至于在添加技巧上，营养师毛樱曼表示，有一些基本原则是妈妈们必须注意并切确遵守的：

　　1.一次只能尝试一种新的食物，且应由少量（1茶匙）开始试吃，浓度也应由稀渐浓。

　　2.每尝试一种新的食物时，应注意宝宝的粪便及皮肤状况。若三、五天后无腹泻、呕吐、出疹或皮肤潮红等不良反应时，才可换另一种新的食物;而假如有不良反应产生，则应停食用该种食物，并即刻带宝宝就医，以确定病情。

　　3.最好让宝宝养成先吃辅食再喝奶水的习惯。

　　4.制作辅食时，以天然食物为主，不要使用调味料。

　　5.辅食制作过程中应确保卫生，食物、用具、双手都应洗净。

　　6.值得注意的是，在此阶段的初期，苹果汁、西瓜汁、葡萄汁等果汁就较枸橼酸类的果汁（如橘子）适宜先给予宝宝，宝宝的接受度可能较好。

　　此外，林慧医师也提醒妈妈们，喂食辅食时，应尽量将其盛装于碗或杯内以汤匙喂食，让宝宝可以尽快适应成人的饮食方式;过程中妈妈最好详实的记录宝宝每天所吃的种类及量，以作为了解宝宝健康状态的依据。

　　6个月宝宝的辅食制作重点

　　在这个时期中，宝宝可以开始尝试固体食物的种类有蔬菜类、水果类及五谷根茎类，但其制作上和一般给成人所食用的有很大的差距，制作重点如下：

　　A蔬菜类-菜汤（汁）：

　　将新鲜的蔬菜洗净切碎，投入锅内加水煮沸;煮开约三分钟后，再取出菜汤（汁）冷却即可。

　　B水果类-果汁：

　　（1）柳丁、橘子类：将其初片后挤汁。

　　（2）番茄、葡萄类：先将其置于碗内以热水浸泡两分钟再取出、去皮，再用乾净的纱布包起后，用汤匙挤压出汁。

　　（3）西瓜、香瓜类：将瓜肉挖出、置于碗内后，再用汤匙挤压出汁。

　　注意哦！制作好的果汁必须先稀释再给宝宝食用，例如两茶匙的柳橙汁，可加两汤匙的开水稀释。

　　C五谷根茎类-米糊、麦糊：取适量的米粉或麦粉于碗内，加水搅拌均匀。

　　7-9个月宝宝一天的饮食范例

　　半固体食物阶段

　　食物型态：半固态（泥状）

　　每日辅食餐数：1日2回

　　奶水喂养次数：1日4回

　　新尝试：可开始尝试稀饭、面条、土司面包，及蛋白质来源的蛋豆鱼肉类。

　　AM 7：00 早餐时间：辛苦的妈妈，得起床帮宝宝泡牛奶了。

　　建议奶量：200～250cc;此外杨淑惠营养师建议，若喂食时间充份，给孩子吃米糊半碗更好。

　　AM 10：00 上午点心时间：奶一瓶。建议奶量：200 ～250cc

　　AM 12：00 午餐时间：今天午餐吃豆腐拌稀饭。

　　材料：豆腐半块、稀饭半碗、煮软的红萝卜丁少许。

　　还有还有！吃完饭后，妈妈还现榨了苹果汁给我，酸酸甜甜的，非常好喝。

　　这个时期的宝宝除果汁外，还可以吃果泥，妈妈们不妨自行搭配。

　　PM 15：00 下午点心时间：依旧是奶奶一瓶。

　　建议奶量：200～250cc。

　　PM 18：00 晚餐时间：晚上吃面。虽然不是北方小妞，但我很喜欢吃面喔！

　　软面条半碗（ 面条需先折断），蛋黄泥及菠菜泥各1汤匙。

　　PM 21：00 宵夜时间：少量多餐是婴儿饮食的习惯，所以睡觉之前再喝一瓶奶吧！

　　7～9个月宝宝的饮食注意事项

　　从这个时期开始，因为宝宝已经开始长牙，所以宝宝饮食状况的变化就更大了。营养师毛樱曼表示，首先是大的转变就更大了。营养师毛樱曼提到，初次让宝宝试吃蛋黄泥，一次的量不要太多，最好由1/2至1茶匙开始试吃，如无不良反应再渐增加食用量;另外，此阶段切勿让宝宝吃蛋白，因为蛋白易造成过敏，对这个阶段的宝宝来说并不适合。

　　具有过敏体质的孩子，在此阶段也可再次尝试辅食，仍然需要谨慎观察;林慧医师表示，因为若是有新的过敏原，还是可能会过敏的，所以妈妈仍应保持初次让宝宝尝试辅食的心情，仔细地观察宝宝的每一天。

　　7～9个月宝宝的辅食制作重点

　　A蔬菜类-菜泥

　　可选择叶子部份如菠菜、蕃薯叶，或是根茎类如南瓜、胡萝N等洗净切片，放入锅内加少量煮熟，再盛出用汤匙压碎盛泥状。

　　B水果类-果泥：

　　以新鲜水果（最好是熟软、纤维少、肉多的水果、如木瓜、香蕉、苹果等）洗净去皮，再用汤匙取果肉碾碎盛泥即可。

　　C五谷根茎类-

　　（1）薄粥：米加10倍水，以小火煮烂。

　　（2）土司面包、馒头：有以下两种吃法。

　　A.吃法：因为这个时期恰好是长牙期，所以可以将土司面包或馒头烤过，让宝宝自己拿着吃。

　　B.吃法：将土司面包或馒头的硬皮去掉，撕碎后泡入奶水内，用小汤匙喂。

　　D鱼肉蛋类：

　　（1）鱼泥：取成人正餐所吃的鱼，挑取调味料没渗入的内层，用汤匙刮下捣成泥。

　　（2）肉泥：将里肌肉用汤匙刮成泥状再煮熟，或是请肉贩代为绞细两次以上即可。

　　（3）蛋黄泥：将蛋煮熟后取出蛋黄，再压碎并加入少量开水调成状即可。

　　（4）豆腐泥：将豆腐用开水冲洗后，用汤匙直接挖食。

　　（5）肝泥：

　　A.制法：将生的猪肝或鸡肝，以汤匙刮成泥，再加水或汤汁蒸熟。

　　B.制法：将生的猪肝或鸡肝切先切成小块煮熟，再用汤匙压成泥。

　　10-12个月宝宝一天的饮食范例

　　固体食物阶段

　　食物型态：固态

　　每日辅食餐数：3回～3回

　　奶水喂养次数：2回～3回

　　新尝试：这个阶段可以开始让宝宝尝试乾饭、全蛋等食物。

　　AM 7：00 早餐时间：按照中国人的习惯，早餐喝奶。建议奶量：200～250cc;当然，也可以用米糊一碗取代。

　　AM 10：：00 上午点时间：多摄取维他命C对美容很有帮助，点心吃柳丁。

　　柳橙类水果，必须挖取出果肉给予宝宝;假如觉得麻烦，改以苹果切片也不错，但记得要小心，别让宝宝噎到了。

　　AM 12：00 午餐时间：妈妈用了面条半碗（面条切断）、肉丝1/2两（约1汤匙）及1汤匙利碎的蔬菜，做了一碗肉丝面给我，香喷喷的。

　　PM 15：00 下午点心时间：悠闲的午茶时光，来瓶奶奶吧！建议奶量：200～250cc;或改以米糊一碗也可以。

　　PM 18：00 晚餐时间：丰盛吧！有稀饭、红萝卜、马铃薯和半个蛋，营养100分

　　PM 21：00 宵夜时间：成长中的我是饿得很快的，所以睡觉之前，再吃个宵夜。建议奶量：200～250cc;或改以米糊一碗也可以。

　　10～12个月宝宝的饮食注意事项

　　林慧医师表示，十～二个月的宝宝虽然已经可以开始喝牛奶、吃全蛋，但是许多全奶类产品，如起司、优格、养乐多等食品，还是等到宝宝一岁以后再给予较为适宜。此外，由于这个时期的宝宝已经具有可以自己吃饭的能力，所以妈妈应该尽量让宝宝自己吃，并示范正确的动作（如拿汤匙、握杯子），让宝宝学习。

　　选择正确安全的餐具也是很重要的，因为宝宝手部的抓握能力尚不完全，所以餐具应选择摔不破的杯、碗、盘、匙等等;同时，餐具的品质及耐热度也须考量，因品质不佳的塑胶餐具很可能会遇热释出化学物质，所以妈妈们可得仔细选择，以确保宝宝的健康。

　　10～12个月宝宝的辅食制作重点

　　A.蔬菜类-碎蔬菜：

　　将新鲜蔬菜洗净切碎后，放入锅内加少量的水煮烂后盛出即可。

　　B.五谷根茎类-浓粥：

　　米加7倍水，以小火煮烂。

　　C鱼肉蛋类-蒸蛋：

　　将蛋打入碗内，加入水或汤汁至八分满，再加入少许的盐（或糖），置入锅内蒸熟即可。