土豆类的宝宝营养食谱有哪些以及做法

　　土豆的营养成分

　　土豆，学名马铃薯。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下苹果”的美誉。其块茎中约含淀粉15－25％，蛋白质2－3％，脂肪0.7％，粗纤维0.15％，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族维生素。

　　由此看来，土豆很适合成长发育中的孩子吃哦，下面就来介绍土豆宝宝食谱。

　　土豆类宝宝食谱

　　火腿土豆泥

　　原料：土豆100克、熟瘦火腿10克、黄油2克。

　　做法：土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。再将火腿去皮，去肥肉，切碎。把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食婴儿。火腿要切成极细的碎末，方可食用。

　　番茄土豆鸡肉粥

　　原料：香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。

　　做法：香米洗净后冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁；番茄去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油，葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末，熟后推向锅的一侧，放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。香米入锅，旺火烧开后改文火熬成粥，再加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5～10分钟。加少许味精和盐，继续用小火煨至粥香外溢即可。

　　土豆浓汤

　　原料：土豆1个，茎块状的蔬菜（胡萝卜、香芋等）150克 ，切成细丝的洋芫荽（或葱、香芹）。

　　做法：土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁，锅中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高汤粉，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。加入1汤匙法式鲜乳酪然后用捣泥棒或打蛋器拌匀成浓稠状。用调味料及香菜加以调味。将浓汤倒入汤碗中，撒上之前准备好的蔬菜丝及剁碎的洋芫荽即可。

　　妈妈们，快来制作一款适合宝宝吃的土豆食谱吧。