7个月宝宝辅食 米粉和汤羹制作法

　　宝宝7个月了，可以吃的食物种类也多了起来，而且这时宝宝乳牙萌出，正是宝宝锻炼咀嚼能力的好时机，所以妈妈们要适时、适当地给宝宝制作辅食，让宝宝吃得健康！

　　宝宝在6-7个月时渐渐地开始萌出乳牙，其牙齿的咀嚼能力也逐渐增强，正是宝宝学习咀嚼和喂食的敏感期，妈妈要尽可能提供多种口味的食物让宝宝尝试。虽然每天进食的奶量不变，但也要进一步给宝宝添加辅食，添加的辅食品种要丰富多样，做到荤素搭配。

　　米粉类

　　橙香南瓜米粉

　　营养提示：南瓜中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶、矿物质等多种营养成分。有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力。

　　原料：婴儿米粉，橙子皮半个，南瓜适量。

　　做法：

　　1. 把南瓜洗净，切片上屉蒸10-15分钟至熟烂，磨成泥状。

　　2. 橙子切一半，把里面的果肉掏出榨汁备用，橙子皮保持完整留作橙子碗。

　　3. 用榨好的橙汁按1：1比例稀释后冲调米粉。

　　4. 把米粉和南瓜泥分别放入橙子碗拌匀，独特的器具会让宝宝更喜欢。

　　西瓜汁米粉

　　营养提示：西瓜有祛暑生津的作用，很适合夏天食用，而且米粉颜色改变，容易引起宝宝兴趣。

　　原料：婴儿米粉，西瓜。

　　做法：

　　1. 将西瓜榨汁。

　　2. 把冲调好的米粉晾凉（可以稍稠些）。

　　3. 把西瓜汁和米粉搅拌在一起。

　　骨汤蔬菜米粉

　　营养提示：菠菜含有比较丰富的铁，是预防贫血的食物之一。

　　原料：婴儿米粉，猪骨，葱段，姜，菠菜或时令蔬菜

　　做法：

　　1. 猪骨洗净用开水煮一下，捞出清洗干净。

　　2. 然后把猪骨和葱段、姜片一起放入砂锅中烧开后改小火慢炖1-2个小时，或者用高压锅加压炖半个小时。

　　3. 将菠菜或时令蔬菜洗净，在水中煮一下，捞出后用搅拌机打成泥。

　　4. 把晾至70度的骨汤（撇去浮油）稀释后冲调米粉并加入菜泥。

　　汤羹类

　　鸡血羹

　　营养小提示：鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。有助于预防缺铁性贫血。同时鸡血有利肠通便的作用，有助于吸附尘埃金属颗粒等有害物质，有净化血液的作用。

　　原料：鸡血1小块，鸡汤1/2杯，淀粉1勺

　　做法：

　　1. 将鸡血切成小块，用开水焯一下捞出备用;

　　2. 将鸡汤加淀粉搅拌匀;

　　3. 将鸡汤加热，边加热边搅拌;

　　4. 加鸡血块煮沸后，继续边煮边搅5分钟。

　　蛋黄羹

　　营养小提示：

　　鸡蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。

　　材料：

　　鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量。

　　做法：

　　1.蛋黄打散，与适量水混合，调稀。

　　2.放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。

　　3.把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

　　时蔬浓汤

　　营养提示：多种蔬菜的搭配保证营养的全面性，更利于宝宝的生长发育。

　　原料：番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、黄豆芽、圆白菜，高汤

　　做法：

　　1. 黄豆芽洗净、沥干，洋葱去老皮、洗净、切丁，胡萝卜洗净、去皮、切丁。

　　2. 圆白菜洗净切丝，番茄、土豆分别洗净去皮、切丁。

　　3. 将高汤加水，煮沸后，放入黄豆芽、洋葱丁、圆白菜丝、胡萝卜丁、番茄丁和土豆丁

　　4. 大火煮沸后，转小火慢熬，熬至汤成浓稠状即可。

　　注：蔬菜种类可以根据宝宝的喜好和接受程度灵活调整。

　　番茄蛋羹

　　营养提示：蛋羹滑嫩有营养，好消化，搭配蔬菜后营养更丰富。变换花色也有利于吸引宝宝对食物的兴趣。

　　原料：鸡蛋黄，番茄，温开水适量

　　做法：

　　1. 将鸡蛋黄先打散，慢慢加温开水继续按一个方向搅拌，搅拌越充分蒸出的蛋羹越嫩。

　　2. 将成熟的番茄榨汁。

　　3. 把番茄汁加入打散的蛋黄中，一般按1份蛋液两份汁水的比例，不足时可以加少量温开水继续搅拌，至充分均匀后，滴几滴香油，再搅拌一下。

　　4. 放入开水的蒸锅内大火蒸8-10分钟。

　　注：也可选用鸡汤、牛奶、果汁与鸡蛋一起蒸。容易过敏的宝宝在一岁以内暂不加蛋白。

　　蔬菜牛奶羹

　　营养提示：芥菜性味辛、温，入肺、胃、肾，有宣肺化痰、温中利气的作用，还有解毒宽肠的功效。西兰花含丰富的矿物质和多种维生素，补脾胃，健脑壮骨，还能补充维生素K，预防自发性出血。

　　原料：西兰花、芥菜各适量，配方奶，米粉

　　做法：

　　1. 将西兰花和芥菜分别清洗后切成小块。放入榨汁机榨汁。

　　2. 用配方奶调好米粉煮开后，倒入榨出的的菜汁，沸腾即可。