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扒一扒这些“伪健康食品”

作者:作者 发布时间:2017-01-11 转至微博:

  俗话说,不怕真坏人,就怕遇到假好人。这个人生道理放在食物上也行得通。我们总让孩子远离垃圾食品,却不知那些打着“健康营养”标签的“伪健康”食品才可怕呢,既没营养又不健康,还骗你一股脑儿给孩子吃。

  今天,我们就来八一八这些“伪健康食品”,揭开它们的假面具。

  一、早餐三明治

  没空做早餐时,很多家长都会选择给孩子买份早餐三明治,健康又有营养?三明治里虽然有营养的鸡蛋,但也常常有火腿和培根!这些加工肉品营养不多,而且高钠、高脂肪,甚至有致癌风险,宝宝最好不要经常吃。

  另外,早餐三明治也不能满足孩子的早餐营养需求,因为一般三明治都用白吐司制作,膳食纤维含量很低,如果只吃一个火腿蛋三明治当早餐,很容易缺乏纤维。

  二、果昔和果汁

  “外面买的果汁没营养,我都是亲手给孩子榨的。”

  榨杯原汁原味的果汁给娃吃,都是水果看起来很健康!不过,水果的糖分并不低,一杯思慕奇通常又需要好几颗水果才做得出来,容易在无形中吃进过多的糖分和热量。

  另外,比起吃整颗水果,果汁和果昔膳食纤维含量比较低,不但营养变少,饱足感也跟着减少。看似健康,恐怕是导致孩子发胖的地雷。

  三、儿童牛奶

  不少孩子都喜欢喝儿童牛奶,再加上广告里吹嘘牛奶里添加各种营养,不少妈妈经常整箱整箱地买给孩子喝。但你知道吗?儿童牛奶不是牛奶,里面的水的比例是最高的,说白了就是水比奶多,营养价值跟牛奶没得比。

  另外一般儿童牛奶除了添加奶,里面还有糖、全脂奶粉等一大堆配料,妥妥的高糖高热量饮品,增加孩子发胖的几率。另外,有果味的儿童牛奶根本不会添加真正的水果,却有水果的味道和颜色,这无非是用香精和色素来完成的。

  总的来说,儿童牛奶价格不便宜,还对孩子的健康无益,如果里面添加过多的香精和色素还会影响宝宝大脑的发育。

  四、水果麦片

  近年来,进口食物特别吃香。我身边不少妈妈喜欢买些进口水果麦片给孩子当早餐。虽然价格稍贵,但是里面除了麦片,还添加了果干和坚果,听起来比一般麦片营养多啦。

  然而,果干可不比水果,浓缩之后的果干含糖量大都在80%左右,脱干过程中,营养素如维生素C、多酚等抗氧化物质会有一定的损失,远不如宝宝直接吃水果好。

  水果麦片中的坚果大都是破碎的果仁,与空气的接触面更大。如果开封后没保存好,坚果中的脂肪,再加上某些再制果干中可能含有的脂肪,在与空气接触后比较容易发生氧化酸败。氧化酸败的坚果可是会对人体造成伤害的。

  五、全麦面包

  有些妈妈给宝宝挑面包时,都会偏向挑选全麦面包,因为在我们的认知里,全麦面包更利于健康,营养高且富含纤维促进肠道消化。

  全麦面包确实很健康,但是我们大部分买到的却买不到真正的全麦面包!!

  看看你从超市、面包房买回的全麦面包的配料表,你会发现配料表的第一项都不是全麦粉,吃起来口感也比较细腻柔软。真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作,颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但有香气。

  市场上卖的全麦面包都是白面粉来做,然后加少量焦糖色素染成褐色,看来显得有点暗,但本质上仍然是白面包,其实营养差多了。

  六、果味酸奶

  通常孩子们都喜欢有水果味的、甜甜的果味酸奶。但是爱因斯坦医学院副教授、注册营养师亚斯敏·莫萨瓦·拉马尼博士表示,水果和酸奶都是健康食品,但果味酸奶往往含有大量的糖!

  有些果味酸奶仔细查下配料表,就会发现这类酸奶多含糖精、香料,以便获得所需的颜色和甜度,虽然这些食品添加剂虽然不会对大人的健康有明显的危害,儿童还是少吃为妙,过多食用会对他们的智力发育造成影响,还会影响一些行为表现,包括多动症等。

  七、复原乳

  复原乳就是将一些没有卖出去的鲜奶再制成奶粉,等到牛奶市场旺季的时候,再制成牛奶卖出去。这个过程中,鲜奶变奶粉,再变牛奶,中间其实流失了不少营养,损失大量蛋白质和维生素,所以复原乳营养价值不如鲜奶、原奶、常温奶、奶粉。

  生活中也许我们不会特意去购买复原乳,但是你一定喝过复原乳,不少酸奶、含乳饮料、芝士条/片、雪糕等都使用复原乳,而且一般伴随着各种香精和色素,妈妈们给宝宝买乳制品时要记得擦亮眼睛。(关注微信公众号:朵妈亲子时光,聊聊育儿那些事)

 

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